Sorpresa de Manzanas

Ingredientes: para 10 porciones

Manzanas acidas 1kg.
Jugo de limón 2 cdas.
Azúcar 200g.
Bizcochos dulces 100g.
Canela 1 cdita.
Huevo 1
Leche 2 cdas.
Manteca 2 cdas.
Nueces o pasas de uva a gusto

Cubierta:

Manteca derretida 2 cdas.
Bizcochos molidos 4 cdas.
Azúcar 4 cdas.
Canela ½ cdita.
Azúcar molida a gusto

Preparación:

Pelar las manzanas, cortarlas en daditos y rociarlas con el jugo de limón. Agregar el azúcar, los bizcochos dulces triturados, la canela, el huevo batido con las 2 cdas de leche y la manteca. Verter en un molde para horno y mesa de 24cm de diámetro, untado con manteca. Mezclar todos los ingredientes de la cubierta y esparcir sobre la torta. Rociar con manteca, espolvorear con azúcar molida. Servir tibia o fría, sola o con crema de leche batida.

NOTA: si se desea se puede agregar a la preparación nueces picadas o pasas de uva a gusto.