Ingredientes:
Yemas 4
Azúcar molida 200g.
Harina 50g.
Leche caliente 500cc.
Cacao 30g.
Esencia de vainilla 1 cdita.
Manteca 1 cda.
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar molida y la harina hasta obtener una crema. Incorporarle de a poco la leche caliente mezclada con el cacao. Llevar al fuego moderado y cocinas hasta que hierva y espese, batiendo continuamente para que no se agrume. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla y la manteca.
Crema Pastelera de Limón
Ingredientes:
Yemas 4
Azúcar molida 200g.
Harina 50g.
Leche caliente 500cc.
Jugo de limón 2 cdas.
Esencia de limón unas gotas.
Manteca 1 cda.
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar molida y la harina hasta obtener una crema. Incorporarle de a poco la leche caliente. Llevar al fuego moderado y cocinas hasta que hierva y espese, batiendo continuamente para que no se agrume. Retirar del fuego y agregar la esencia de limón, el jugo y la manteca.
Yemas 4
Azúcar molida 200g.
Harina 50g.
Leche caliente 500cc.
Jugo de limón 2 cdas.
Esencia de limón unas gotas.
Manteca 1 cda.
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar molida y la harina hasta obtener una crema. Incorporarle de a poco la leche caliente. Llevar al fuego moderado y cocinas hasta que hierva y espese, batiendo continuamente para que no se agrume. Retirar del fuego y agregar la esencia de limón, el jugo y la manteca.
Crema Pastelera
Ingredientes:
Yemas 4
Azúcar molida 200g.
Harina 50g.
Leche caliente 500cc.
Esencia de vainilla 1 cdita.
Manteca 1 cda.
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar molida y la harina hasta obtener una crema. Incorporarle de a poco la leche caliente. Llevar al fuego moderado y cocinas hasta que hierva y espese, batiendo continuamente para que no se agrume. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla y la manteca para que cuando este fria no se forme en la superficie una película seca.
Yemas 4
Azúcar molida 200g.
Harina 50g.
Leche caliente 500cc.
Esencia de vainilla 1 cdita.
Manteca 1 cda.
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar molida y la harina hasta obtener una crema. Incorporarle de a poco la leche caliente. Llevar al fuego moderado y cocinas hasta que hierva y espese, batiendo continuamente para que no se agrume. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla y la manteca para que cuando este fria no se forme en la superficie una película seca.
Crema de Manteca de Coco
Ingredientes:
Manteca blanda 100g.
Azúcar impalpable 100g.
Coco rallado 3 cdas.
Licor de coco 1 cda. O unas gotas de esencia de coco
Preparación:
Batir la manteca blanda hasta que resulte una crema. Agregarle el azúcar impalpable y el licor o la esencia de coco. Mezclar muy bien, y si se desea, agregar la yema.
Manteca blanda 100g.
Azúcar impalpable 100g.
Coco rallado 3 cdas.
Licor de coco 1 cda. O unas gotas de esencia de coco
Preparación:
Batir la manteca blanda hasta que resulte una crema. Agregarle el azúcar impalpable y el licor o la esencia de coco. Mezclar muy bien, y si se desea, agregar la yema.
Crema de Manteca de Chocolate
Ingredientes:
Manteca blanda 100g.
Azúcar impalpable 100g.
Chocolate 3 barritas
Licor de chocolate 1 copita
Preparación:
Batir la manteca blanda hasta que resulte una crema. Agregarle el azúcar impalpable, el chocolate diluido y frío y el licor de chocolate. Mezclar muy bien.
Manteca blanda 100g.
Azúcar impalpable 100g.
Chocolate 3 barritas
Licor de chocolate 1 copita
Preparación:
Batir la manteca blanda hasta que resulte una crema. Agregarle el azúcar impalpable, el chocolate diluido y frío y el licor de chocolate. Mezclar muy bien.